Browsing by Author CHICARELLI, LUCIANA DE GODOY
Showing results 1 to 7 of 7
| Issue Date | Title | Author(s) | Type | Curso |
| 2001 | ANÁLISE SENSORIAL DO TOMATE DESIDRATO | VIEIRA, MARIA APARECIDA DE SOUZA; PEDRÃO, MAYKA REGHIANY; LYRA, JAIRO ROBERTO MENDONÇA; CHICARELLI, LUCIANA DE GODOY; AQUINO, THAIS CLAY KOHATA DE; AGUIAR, ANA PAULA BAJOS CONRADO | Publicação em Anais | - |
| 2001 | AVALIAÇÃO SENSORIAL DE PRESUNTO FORMULADO COM FILÉ DE PEITO DE FRANGO | CHICARELLI, LUCIANA DE GODOY; AQUINO, TAHÍS CALY KOHATA DE; BASILE, MARCELO HUMBERTO COTRIM; PEDRÃO, MAYKA REGHIANY; CORÓ, FÁBIO AUGUSTO GARCIA | Publicação em Anais | - |
| 2001 | PROCESSAMENTO, AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE PRESUNTO DE FRANGO | CHICARELLI, LUCIANA DE GODOY; OLIVEIRA, RAPHAEL CLEMENTE DE; AQUINO, THAÍS CLAY KOHATA DE; BASILE, MARCELO HUMBERTO COTRIM; VIEIRA, MARIA APARECIDA DE SOUZA; CORÓ, FÁBIO AUGUSTO GARCIA | Publicação em Anais | - |
| 2002 | ESTUDO DA DIFUSIVIDADE DE SAL NO MÚSCULO PECTORALIS MAJOR DE PEITOS DE FRANGO | CHICARELLI, LUCIANA DE GODOY; OLIVEIRA, RAPHAEL CLEMENTE DE; PEDRÃO, MAYKA REGHIANY; CORÓ, FÁBIO AUGUSTO GARCIA | Publicação em Anais | - |
| 2003 | ESTRESSE DO ANIMAL DURANTE O MANEJO E LINHA DE ABATE: INFLUÊNCIA NA QUALIDADE DA CARNE | PEDRAO, MAYKA REGHIANY; CORO, FABIO AUGUSTO GARCIA; CHICARELLI, LUCIANA DE GODOY; VALENTIM, ALINE BONACIM | Publicação em Anais | - |
| 2003 | REAPROVEITAMENTO DE RESÍDUOS INDUSTRIAIS AVÍCOLAS PARA APLICAÇÃO EM PRODUTOS CÁRNEOS | CORO, FABIO AUGUSTO GARCIA; CHICARELLI, LUCIANA DE GODOY; NASCIMENTO, MARIANA VIEIRA; GOMES, GUSTAVO AUGUSTO | Publicação em Anais | - |
| 2003 | AVALIAÇÃO DO GRAU DE ACEITAÇÃO DE UM PRODUTO CÁRNEO DE UMIDADE INTERMEDIÁRIA À BASE DE CARNE DE FRANGO | CORO, FABIO AUGUSTO GARCIA; CHICARELLI, LUCIANA DE GODOY; OLIVEIRA, RAPHAEL CLEMENTE DE; AQUINO, THAIS CLAY KOHATA DE; PEDRAO, MAYKA REGHIANY | Publicação em Anais | - |
