Browsing by Author CHICARELLI, LUCIANA DE GODOY

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Issue DateTitleAuthor(s)TypeCourse
2001PROCESSAMENTO, AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DE PRESUNTO DE FRANGOCHICARELLI, LUCIANA DE GODOY; OLIVEIRA, RAPHAEL CLEMENTE DE; AQUINO, THAÍS CLAY KOHATA DE; BASILE, MARCELO HUMBERTO COTRIM; VIEIRA, MARIA APARECIDA DE SOUZA; CORÓ, FÁBIO AUGUSTO GARCIAPublicação em Anais-
2001ANÁLISE SENSORIAL DO TOMATE DESIDRATOVIEIRA, MARIA APARECIDA DE SOUZA; PEDRÃO, MAYKA REGHIANY; LYRA, JAIRO ROBERTO MENDONÇA; CHICARELLI, LUCIANA DE GODOY; AQUINO, THAIS CLAY KOHATA DE; AGUIAR, ANA PAULA BAJOS CONRADOPublicação em Anais-
2001AVALIAÇÃO SENSORIAL DE PRESUNTO FORMULADO COM FILÉ DE PEITO DE FRANGOCHICARELLI, LUCIANA DE GODOY; AQUINO, TAHÍS CALY KOHATA DE; BASILE, MARCELO HUMBERTO COTRIM; PEDRÃO, MAYKA REGHIANY; CORÓ, FÁBIO AUGUSTO GARCIAPublicação em Anais-
2002ESTUDO DA DIFUSIVIDADE DE SAL NO MÚSCULO PECTORALIS MAJOR DE PEITOS DE FRANGOCHICARELLI, LUCIANA DE GODOY; OLIVEIRA, RAPHAEL CLEMENTE DE; PEDRÃO, MAYKA REGHIANY; CORÓ, FÁBIO AUGUSTO GARCIAPublicação em Anais-
2003AVALIAÇÃO DO GRAU DE ACEITAÇÃO DE UM PRODUTO CÁRNEO DE UMIDADE INTERMEDIÁRIA À BASE DE CARNE DE FRANGOCORO, FABIO AUGUSTO GARCIA; CHICARELLI, LUCIANA DE GODOY; OLIVEIRA, RAPHAEL CLEMENTE DE; AQUINO, THAIS CLAY KOHATA DE; PEDRAO, MAYKA REGHIANYPublicação em Anais-
2003REAPROVEITAMENTO DE RESÍDUOS INDUSTRIAIS AVÍCOLAS PARA APLICAÇÃO EM PRODUTOS CÁRNEOSCORO, FABIO AUGUSTO GARCIA; CHICARELLI, LUCIANA DE GODOY; NASCIMENTO, MARIANA VIEIRA; GOMES, GUSTAVO AUGUSTOPublicação em Anais-
2003ESTRESSE DO ANIMAL DURANTE O MANEJO E LINHA DE ABATE: INFLUÊNCIA NA QUALIDADE DA CARNEPEDRAO, MAYKA REGHIANY; CORO, FABIO AUGUSTO GARCIA; CHICARELLI, LUCIANA DE GODOY; VALENTIM, ALINE BONACIMPublicação em Anais-